摘要：菜系及功效：
川菜 高脂血症食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱
口味：
芥末味
工艺：
拌
芥末扇贝的制作材料：
主料：
扇贝(鲜)200克
调料：
芥末100克,酱油8克,盐5克,醋15克,香油10克,白砂糖8克,姜5克,大葱10克,......
菜系及功效：
川菜 高脂血症食谱 冠心病食谱 动脉硬化食谱
口味：
芥末味
工艺：
拌
芥末扇贝的制作材料：
主料：
扇贝(鲜)200克
调料：
芥末100克,酱油8克,盐5克,醋15克,香油10克,白砂糖8克,姜5克,大葱10克,味精5克
教您芥末扇贝怎么做，如何做芥末扇贝才好吃
,1. 扇贝洗净片成片；,2. 葱切段、姜切片；,3. 锅内水烧开，放姜片、葱段煮出香味，捞出姜葱；,4. 将扇贝片放入烫熟，捞出，加少许卤，香油拌匀；,5. 芥末加温水、醋、酱油、白糖拌匀，加盖焖30分钟；,6. 扇贝片放碗内，倒入调好的芥末汁，再加酱油，味精，香油，拌匀上碟即成。,这里是川菜的芥末扇贝的做法，有详细配料和制作方法，是川菜的特色菜谱，您可以查询到芥末扇贝菜品的特色、功效和独特工艺介绍。
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