摘要:菜系及功效:
清真菜 补血食谱 益智补脑食谱
口味:
甜味
工艺:
焖
焖脊髓脑的制作材料:
主料:
羊脊髓150克,羊脑150克
调料:
花生油40克,香油75克,料酒10克,酱油20克,味精2克,白砂糖10克,糖色5克,大葱10克......
菜系及功效:
清真菜 补血食谱 益智补脑食谱
口味:
甜味
工艺:
焖
焖脊髓脑的制作材料:
主料:
羊脊髓150克,羊脑150克
调料:
花生油40克,香油75克,料酒10克,酱油20克,味精2克,白砂糖10克,糖色5克,大葱10克,姜10克,大蒜(白皮)10克,八角2克,淀粉(玉米)15克
教您焖脊髓脑怎么做,如何做焖脊髓脑才好吃
,1. 将脊髓、羊脑剥去皮膜;,2. 脊髓切段;,3. 羊脑切块;,4. 脊髓、羊脑分别用开水烫透,整齐地拼码在盘内;,5. 坐勺上火,放入花生油烧热,投入大料、葱段、姜片、蒜片炒出香味;,6. 加入料酒、鸡汤烧开,捞出佐料;,7. 放入酱油、白糖,将脊髓、羊脑推入勺中,用微火煨至入味;,8. 移至旺火收汁,调入味精、糖色,用水淀粉勾芡;,9. 淋入香油,颠翻过来,出勺装入盘中。,这里是清真菜的焖脊髓脑的做法,有详细配料和制作方法,是清真菜的特色菜谱,您可以查询到焖脊髓脑菜品的特色、功效和独特工艺介绍。
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