摘要:菜系及功效:
清真菜 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:
咸鲜味
工艺:
红烧
红烧鱼丁的制作材料:
主料:
鲻鱼250克
辅料:
鸡蛋清30克
调料:
大蒜(白皮)50克,植物油75克,酱油2......
菜系及功效:
清真菜 消化不良食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味:
咸鲜味
工艺:
红烧
红烧鱼丁的制作材料:
主料:
鲻鱼250克
辅料:
鸡蛋清30克
调料:
大蒜(白皮)50克,植物油75克,酱油25克,白砂糖25克,料酒15克,淀粉(玉米)35克,香油2克,大葱5克,姜5克,醋5克
红烧鱼丁的特色:
,金黄色,鱼丁鲜嫩,咸甜口。
教您红烧鱼丁怎么做,如何做红烧鱼丁才好吃
,1. 将鱼肉切成2厘米长、1厘米宽的丁;,2. 鱼丁用淀粉、鸡蛋清、精盐上浆;,3. 炒勺上火,放油,用温油将鱼丁滑透,捞出沥油;,4. 炒勺留底油,葱、姜、蒜末炝勺;,5. 放酱油、料酒、盐、醋、白糖、鱼丁,添高汤,上微火焖一会儿;,6. 焖至汁浓稠时,用水淀粉收汁,淋麻油出勺。
红烧鱼丁的制作要诀:
本品有油炸过程,需备植物油约250克。
小帖士-食物相克:
,鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。,这里是清真菜的红烧鱼丁的做法,有详细配料和制作方法,是清真菜的特色菜谱,您可以查询到红烧鱼丁菜品的特色、功效和独特工艺介绍。
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