袈裟牛肉的做法 牛肉袈裟图片

菜系及功效：

清真菜 补虚养身食谱 营养不良食谱

口味：

咸鲜味

工艺：

油淋炸

袈裟牛肉的制作材料：

主料：

鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)125克

辅料：

淀粉(玉米)30克,小麦面粉15克

调料：

酱油10克,花椒粉1克,大葱10克,姜2克,花生油75克,味精1克,椒盐15克,盐3克,香油5克

教您袈裟牛肉怎么做，如何做袈裟牛肉才好吃

,1. 将牛肉剁馅；,2. 姜、葱分别洗净切碎米；,3. 牛肉馅加入姜米、葱米、花椒面、盐、酱油、香油、味精搅拌成馅；,4. 把一个鸡蛋磕入碗内，加入面粉调成糊；,5. 其余鸡蛋磕入碗内，加盐、淀粉抽打均匀；,6. 炒勺上火，抹一层油擦净，将鸡蛋倒入转匀，摊成薄鸡蛋皮2张；,7. 将鸡蛋皮平铺，上抹匀蛋糊；,8. 将肉馅平摊在一张上抹平，再把另一张盖上按实，切成余象眼块；,9. 将切好的袈裟肉放入热油锅中炸至金黄色，外皮微焦，即可捞出装盘。

袈裟牛肉的制作要诀：

1. 本品有油炸过程，需备花生油约500克；,2. 食时佐以椒盐。

小帖士-食物相克：

,鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。,这里是清真菜的袈裟牛肉的做法，有详细配料和制作方法，是清真菜的特色菜谱，您可以查询到袈裟牛肉菜品的特色、功效和独特工艺介绍。

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