摘要：菜系及功效：
江西菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：
酸辣味
工艺：
干炒
荷包青椒的制作材料：
主料：
青椒380克
调料：
大蒜（白皮）30克,酱油30克,醋15克,豆豉15克,植物油20克,盐4克,味精1克
荷包......
菜系及功效：
江西菜 便秘食谱 健脾开胃食谱 贫血食谱
口味：
酸辣味
工艺：
干炒
荷包青椒的制作材料：
主料：
青椒380克
调料：
大蒜（白皮）30克,酱油30克,醋15克,豆豉15克,植物油20克,盐4克,味精1克
荷包青椒的特色：
,酸辣，清香。
教您荷包青椒怎么做，如何做荷包青椒才好吃
,1. 将青椒洗净，去蒂去籽，保持青椒完整不碎；,2. 大蒜去皮，用刀拍扁；,3. 将锅放旺火上烧红，放入青椒，用铁勺将青椒压扁，翻烧至青椒表皮呈现许多黑点时，将锅端离火口，停放30 秒钟；,4. 再置火上，倒入植物油，加大蒜、甜豆鼓、精盐、酱油、味精，拌炒20 秒钟，再放上醋即成。
荷包青椒的制作要诀：
1. 青椒煸炒时，不要糊，注意火候。如把盐放在油中煸炒，青椒的颜色会更好；,2. 酱油不可多放，分二三次加入；,3. 按此烹制方法，也可烹制尖椒。,这里是江西菜的荷包青椒的做法，有详细配料和制作方法，是江西菜的特色菜谱，您可以查询到荷包青椒菜品的特色、功效和独特工艺介绍。
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