摘要：菜系及功效：
西北菜
南瓜丸子的制作材料：
主料：
南瓜500克,面粉50克,白糖50克,醋50克,淀粉10克,盐适量,油250克（实耗50克）。
教您南瓜丸子怎么做，如何做南瓜丸子才好吃
,1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼......
菜系及功效：
西北菜
南瓜丸子的制作材料：
主料：
南瓜500克,面粉50克,白糖50克,醋50克,淀粉10克,盐适量,油250克（实耗50克）。
教您南瓜丸子怎么做，如何做南瓜丸子才好吃
,1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。,2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出。,3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅。,这里是西北菜的南瓜丸子的做法，有详细配料和制作方法，是西北菜的特色菜谱，您可以查询到南瓜丸子菜品的特色、功效和独特工艺介绍。
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