摘要：菜系及功效：
东北菜
金香大蒜的制作材料：
主料：
大蒜400克,咸鸭蛋黄4个。
教您金香大蒜怎么做，如何做金香大蒜才好吃
,①大蒜剥去外皮，选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。,②炒勺上火，放入油烧至七层热......
菜系及功效：
东北菜
金香大蒜的制作材料：
主料：
大蒜400克,咸鸭蛋黄4个。
教您金香大蒜怎么做，如何做金香大蒜才好吃
,①大蒜剥去外皮，选择大小近似均匀的蒜瓣用刀两头切齐。,②炒勺上火，放入油烧至七层热，将蒜瓣入油炸至金黄色，捞出控净油。,③炒勺中略留底油，放入葱姜末和熟鸭蛋黄煸炒。待鸭蛋黄炒散后放入炸好的蒜瓣，再略翻炒。出勺时放入少许味精即可。,贴士：火不宜过大，油温不宜过高，蒜瓣一定要炸透,使鸭蛋黄裹在蒜瓣上。尊贵新意型菜肴。,这里是东北菜的金香大蒜的做法，有详细配料和制作方法，是东北菜的特色菜谱，您可以查询到金香大蒜菜品的特色、功效和独特工艺介绍。
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