摘要：菜系及功效：
东北菜 家常菜谱 私家菜 卤酱菜
工艺：
酱
酱鸡脖的制作材料：
主料：
净鸡脖2000克
调料：
红色老卤2000克,葱段25克,姜片15克,香油适量。香料包1个(内装花椒,八角,桂皮,山奈,肉蔻,自芷,陈皮,丁......
菜系及功效：
东北菜 家常菜谱 私家菜 卤酱菜
工艺：
酱
酱鸡脖的制作材料：
主料：
净鸡脖2000克
调料：
红色老卤2000克,葱段25克,姜片15克,香油适量。香料包1个(内装花椒,八角,桂皮,山奈,肉蔻,自芷,陈皮,丁香,草果,辛夷各适量)。
教您酱鸡脖怎么做，如何做酱鸡脖才好吃
,做法,1、鸡脖用温水浸泡，刮洗干净，再放入沸水锅内烫透，捞出沥干。,2、锅内放入适量清水，加入红色老卤、香料包、葱、姜，烧开后放入焯好的鸡脖，旺火烧沸，转入小火酱至鸡脖酥烂即可。取出后刷上香油，食用时剁成小块装盘。,这里是东北菜的酱鸡脖的做法，有详细配料和制作方法，是东北菜的特色菜谱，您可以查询到酱鸡脖菜品的特色、功效和独特工艺介绍。
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