摘要：菜系及功效：
沪菜
口味：
甜味
工艺：
塌
芝麻酥糖的制作材料：
主料：
芝麻2000克
调料：
小麦面粉2000克,白砂糖3500克,麦芽糖2000克
教您芝麻酥糖怎么做，如何做芝麻酥糖才好吃
,1.面粉、芝麻仁炒熟，去皮......
菜系及功效：
沪菜
口味：
甜味
工艺：
塌
芝麻酥糖的制作材料：
主料：
芝麻2000克
调料：
小麦面粉2000克,白砂糖3500克,麦芽糖2000克
教您芝麻酥糖怎么做，如何做芝麻酥糖才好吃
,1.面粉、芝麻仁炒熟，去皮，压成粉，并与熟面粉，绵白糖混在一起，搅拌均匀，制成糖馅，放在铁盘内，用微火烤熟软。,2.将白砂糖，饴糖放在锅中，加温至160度，待糖溶化后，倒在案板上，折叠数次，用木棍挑起，即拔糖。待糖拔至发白后，切成数块，埋于熟馅内，使之发软，再取出压成大片，制成糖皮。,3.将部分糖馅放在糖片上，再折叠，擀压，再加馅，反复5次，然后切成条，切成花卷形，即成。,这里是沪菜的芝麻酥糖的做法，有详细配料和制作方法，是沪菜的特色菜谱，您可以查询到芝麻酥糖菜品的特色、功效和独特工艺介绍。
版权声明：本站部分文章和图片来源于网络，版权归原作者所有，如果侵犯你的版权，请发邮件，我们将及时删除！
