摘要:菜系及功效:
京菜
莲蓬鸡糕的制作材料:
主料:
鸡脯肉100 克,西红柿3个,鲜豌豆,火腿末,油菜叶适量。
教您莲蓬鸡糕怎么做,如何做莲蓬鸡糕才好吃
,1、油菜叶切丝,鸡脯肉砸成泥,蛋清掺入面粉和干淀粉搅均,......
菜系及功效:
京菜
莲蓬鸡糕的制作材料:
主料:
鸡脯肉100 克,西红柿3个,鲜豌豆,火腿末,油菜叶适量。
教您莲蓬鸡糕怎么做,如何做莲蓬鸡糕才好吃
,1、油菜叶切丝,鸡脯肉砸成泥,蛋清掺入面粉和干淀粉搅均,菠菜挤汁;,2、鸡泥加调料、熟猪油、菠菜汁、蛋清搅成糊;取14个小酒盅,分别抹上熟猪油,装入鸡泥,嵌上豌豆,缀以火腿末上笼蒸5分钟后取出,放入大汤碗,倒入鸡汤,烧开勾芡即成。,这里是京菜的莲蓬鸡糕的做法,有详细配料和制作方法,是京菜的特色菜谱,您可以查询到莲蓬鸡糕菜品的特色、功效和独特工艺介绍。
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