摘要：菜系及功效：
徽菜
粟米鲈鱼块的制作材料：
主料：
鲈鱼块250克,去壳鸡蛋2人,粟米1罐分开3份,蛋白20克,干淀粉2.5汤匙,上汤3汤匙,精盐,麻油各2茶匙,绍酒3茶匙,味精,胡椒粉各1茶匙,植物油300克。
教您粟米鲈鱼块......
菜系及功效：
徽菜
粟米鲈鱼块的制作材料：
主料：
鲈鱼块250克,去壳鸡蛋2人,粟米1罐分开3份,蛋白20克,干淀粉2.5汤匙,上汤3汤匙,精盐,麻油各2茶匙,绍酒3茶匙,味精,胡椒粉各1茶匙,植物油300克。
教您粟米鲈鱼块怎么做，如何做粟米鲈鱼块才好吃
,(1)将鱼块用精盐拌匀，用鸡蛋浆、干淀粉再拌匀。,(2)炒锅内放植物油烧至五成热，将鱼块放入炸至金黄色以熟为度，捞起放在碟中如山形。,(3)把粟米放入锅中，用精盐、味精调味，放入绍酒、上汤撒上胡椒粉，用湿淀粉打芡，加入蛋白推匀，加熟油、麻油和匀，淋在鱼块上便成。,这里是徽菜的粟米鲈鱼块的做法，有详细配料和制作方法，是徽菜的特色菜谱，您可以查询到粟米鲈鱼块菜品的特色、功效和独特工艺介绍。
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