摘要：羊肝胡萝卜粥的做法
菜系及功效：精品主食 肝调养食谱 气血双补食谱 明目食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
羊肝胡萝卜粥的制作材料：
主料：稻米100克
辅料：羊肝100克,胡萝卜100克
调料：大蒜（白皮）10克,植物油5......
羊肝胡萝卜粥的做法
菜系及功效：精品主食 肝调养食谱 气血双补食谱 明目食谱
口味：咸鲜味
工艺：煮
羊肝胡萝卜粥的制作材料：
主料：稻米100克
辅料：羊肝100克,胡萝卜100克
调料：大蒜（白皮）10克,植物油50克,黄酒10克,大葱5克,姜5克,盐2克,味精1克
羊肝胡萝卜粥的特色：
咸鲜适口。
教您羊肝胡萝卜粥怎么做，如何做羊肝胡萝卜粥才好吃
1. 羊肝和胡萝卜洗净都切成5毫米见方的小丁；
2. 肝丁用黄酒、姜汁渍10分钟；
3. 用热油爆香蒜茸后，倒入肝丁，略炒盛起；
4. 大米熬成粥后加入胡萝卜丁，焖15～20分钟；
5. 再加入肝丁，并下精盐、味精和葱花调味即成。
小帖士-食物相克：
稻米：唐 孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清 王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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