摘要：菜系及功效：
鲁菜
换心乌贼的制作材料：
主料：
乌贼,虾仁,里脊肉,肉皮冻,鱼肉,酱油,葱姜末,明油,盐,味精,料酒,湿淀粉。
换心乌贼的特色：
,外形美观洁白，鲜香无比。
教您换心乌贼怎么做，如何做换心乌贼才......
菜系及功效：
鲁菜
换心乌贼的制作材料：
主料：
乌贼,虾仁,里脊肉,肉皮冻,鱼肉,酱油,葱姜末,明油,盐,味精,料酒,湿淀粉。
换心乌贼的特色：
,外形美观洁白，鲜香无比。
教您换心乌贼怎么做，如何做换心乌贼才好吃
,乌贼去墨袋，软骨，入沸水中氽透，虾仁，里脊肉，肉皮冻切成 0.3厘米的丁，加盐，酱油，味精，料酒，葱姜末调匀。鱼肉制成茸加盐，料酒，味精调好味。乌贼肚内放入调好的料，用鱼馅封口，上笼蒸熟后摆盘。勺内加原汤勾芡淋明油浇在乌贼上。,这里是鲁菜的换心乌贼的做法，有详细配料和制作方法，是鲁菜的特色菜谱，您可以查询到换心乌贼菜品的特色、功效和独特工艺介绍。
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