摘要:菜系及功效:
清真菜 气血双补食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味:
咸鲜味
工艺:
白烧
鸡酪鱼骨的制作材料:
主料:
鱼骨600克
辅料:
鸡胸脯肉100克,鸡蛋清50克,牛奶200克
调料:
淀粉(玉米)15克,盐5克,......
菜系及功效:
清真菜 气血双补食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味:
咸鲜味
工艺:
白烧
鸡酪鱼骨的制作材料:
主料:
鱼骨600克
辅料:
鸡胸脯肉100克,鸡蛋清50克,牛奶200克
调料:
淀粉(玉米)15克,盐5克,鸡油125克,料酒10克,姜汁10克,味精5克
教您鸡酪鱼骨怎么做,如何做鸡酪鱼骨才好吃
,1. 将鱼骨切成5厘米长的条,用开水烫透,放温水中涤洗;,2. 鸡里脊去筋,砸成茸;,3. 鸡茸加入凉汤?开,加入鸡蛋清调匀;,4. 坐勺上火,放入底油、姜汁、料酒、鸡汤、精盐烧开;,5. 将鱼骨推入,用文火煨焖透,移旺火;,6. 撇去浮沫,加入味精、牛奶,下入鸡茸,加水淀粉炒匀;,7. 淋入鸡油,翻转过来,盛入盘中即可。
鸡酪鱼骨的制作要诀:
为使此菜口感更好需加入上等鸡汤约500克。
小帖士-食物相克:
,鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。,这里是清真菜的鸡酪鱼骨的做法,有详细配料和制作方法,是清真菜的特色菜谱,您可以查询到鸡酪鱼骨菜品的特色、功效和独特工艺介绍。
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