摘要：菜系及功效：
徽菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味：
咸甜味
工艺：
烩
栗豆腐的制作材料：
主料：
豆腐(南)150克,栗子（熟）150克,猪肋条肉（五花肉）100克,腊肉(生)50克
辅料：
......
菜系及功效：
徽菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 骨质疏松食谱
口味：
咸甜味
工艺：
烩
栗豆腐的制作材料：
主料：
豆腐(南)150克,栗子（熟）150克,猪肋条肉（五花肉）100克,腊肉(生)50克
辅料：
冬笋50克
调料：
小葱3克,酱油25克,白砂糖30克,淀粉(玉米)5克
栗豆腐的特色：
,板栗酥，豆腐嫩，腊肉香，汤汁厚，风味独特。
教您栗豆腐怎么做，如何做栗豆腐才好吃
,1. 将豆腐下锅煮去豆腥味捞出，切成1 厘米见方的丁；,2. 腊肉和猪肉也切成同样大小的丁；,3. 板栗去壳取肉同冬笋都切成1 厘米见方的丁；,4. 小葱去根须，洗净，切成末；,5. 将猪肉丁和腊肉丁放入锅内，加肉汤400毫升，用中火烧；,6. 待烧至软烂，再加白糖、酱油烧开，放入板栗丁、豆腐丁和笋丁，用湿淀粉调稀勾薄芡，盛入盘内，撒上葱末即成。
栗豆腐的制作要诀：
先烧猪肉丁、腊肉丁至酥烂，再加豆腐丁、板栗丁、熟笋丁略烧，五丁形状完整，是为上品。
栗豆腐
,这里是徽菜的栗豆腐的做法，有详细配料和制作方法，是徽菜的特色菜谱，您可以查询到栗豆腐菜品的特色、功效和独特工艺介绍。
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