摘要：海带瘦肉粥的做法
菜系及功效：精品主食
口味：咸鲜味
工艺：煮
海带瘦肉粥的制作材料：
主料：粳米200克,海带(鲜)30克,猪肉(瘦)50克
调料：盐3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,料酒3克,味精2克
教您海带瘦肉粥怎......
海带瘦肉粥的做法
菜系及功效：精品主食
口味：咸鲜味
工艺：煮
海带瘦肉粥的制作材料：
主料：粳米200克,海带(鲜)30克,猪肉(瘦)50克
调料：盐3克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,料酒3克,味精2克
教您海带瘦肉粥怎么做，如何做海带瘦肉粥才好吃
1. 海带放冷水中浸泡2小时，用自来水冲洗干净，切成小块；
2. 粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分；
3. 胡萝卜洗净，去皮切丁；
4. 猪瘦肉洗净，切成片，加入淀粉、绍酒、味精腌渍15分钟；
5. 锅中加入约2000毫升冷水，放入粳米，先用旺火煮沸；
6. 下肉片、海带块、胡萝卜丁，再改用小火煮至粳米熟烂；
7. 加入盐和胡椒粉拌匀，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：
粳米：唐 孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清 王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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