摘要：菜系及功效：
沪菜
翡翠茭白的制作材料：
主料：
茭白500克,小葱50克,香油30克,精盐7克,味精1克,花椒1克。
翡翠茭白的特色：
,鲜香，脆嫩。
教您翡翠茭白怎么做，如何做翡翠茭白才好吃
,1.将茭白去皮，切除老......
菜系及功效：
沪菜
翡翠茭白的制作材料：
主料：
茭白500克,小葱50克,香油30克,精盐7克,味精1克,花椒1克。
翡翠茭白的特色：
,鲜香，脆嫩。
教您翡翠茭白怎么做，如何做翡翠茭白才好吃
,1.将茭白去皮，切除老茎部分，然后顺长切成0.8厘米厚的长片，再改刀切成8厘米长、0.8厘米见方的条，放入开水锅内氽至刚熟即捞出沥水，趁热撒入精盐搅匀待凉，盛入容器内。小葱理去枯叶、须根、洗净、切成葱花，稍剁几下，集中放于茭白的中心。,2.将锅置于火口，放入香油烧至七成热，下入花椒炸出香味，捞出花椒；将花椒香油浇在葱花上，加入味精拌匀，装盘即成。,这里是沪菜的翡翠茭白的做法，有详细配料和制作方法，是沪菜的特色菜谱，您可以查询到翡翠茭白菜品的特色、功效和独特工艺介绍。
版权声明：本站部分文章和图片来源于网络，版权归原作者所有，如果侵犯你的版权，请发邮件，我们将及时删除！
